LES VINS BLANCS - FRANCE
Provence - La Motte
L’Horloge, Blanc 2020
Les Vignerons de Saint Romain, La Motte, Var, France
AOC Côtes de Provence, 75 CL, 13°
17,00 €
Jas D'Esclans, Blanc 2021
Domaine du Jas d’Esclans, famille De Wulf
AOP Côtes de Provence, vin biologique, 75 CL
Rolle, Ugni-Blanc et Clairette
Argilo-gréseux caillouteux de couleur rouge lie de vin, particulièrement bien drainant qui favorise la production de vins de qualité
C41
23,00 €
Origines Prestige, Blanc 2021
Domaine de Canta Rainette, famille Castellino
AOP Côtes de Provence, 75 CL
Ugni blanc, Rolle
Origines Blanc est un vin blanc lumineux, qui regorge de soleil et de fraîcheur. Ce vin blanc très frais et aromatique se caractérise par un bel équilibre de notes d’agrumes et de fruits exotiques. Sa puissance aromatique donne toute sa rondeur et sa subtilité à ce vin.
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2022
C35
23,00 €
Élégance Chardonnay, Blanc 2021
Domaine de Canta Rainette, famille Castellino
I.G.P Méditerranée, 75 CL
Chardonnay
Ce Chardonnay est issu d’un cépage noble par excellence mais qui est peu commun en Provence. Il a été vinifié en barriques, suivant la méthode des grands bourgognes. C’est un vin de caractère, ample et long en bouche. Il se caractérise par des arômes subtils et délicats. Il caressera vos papilles de notes beurrées et fumées pour le plus grand plaisir du palais.
C35
25,00 €
Domaine de L'Éouve, Blanc 2021
Domaine de L'Éouve, La Motte, Var, France
AOC Côtes de Provence, vin bio, 75 CL, 13°
30,00 €
Cuvée du Loup, Blanc 2019
Domaine du Jas d’Esclans, famille De Wulf
AOP Côtes de Provence, vin biologique, 75 CL, 13,5°
Vermentino et Clairette
Argilo-gréseux caillouteux de couleur rouge lie de vin, particulièrement bien drainant qui favorise la production de vins de qualité
C41
40,00 €
Provence - Taradeau
Comtesse de Saint Martin Blanc 2019
Château Saint Martin
AOP Côtes de Provence, 75 CL
C44
40,00 €
Provence - Draguignan
La Sirène et le Coq, Blanc 2021
Domaine des Tours
IGP, 75 CL
Ugni Blanc 75 % , Clairette 25%
Robe jaune clair aux reflets verts. Nez fruité et floral ( tilleul ) . En bouche se développent des arômes de poire et fruits exotiques, finale acidulée.
Garde 2 – 5 ans. Production : 930 Bouteilles de 75 cl
C07
25,00 €
La Sirène et le Coq, Fût, Blanc 2020
Domaine des Tours
IGP, 75 CL
Clairette 100%
Vin agréable et élégant, avec des notes boisées gourmandes. Bouche ample, avec une finale acidulé. Garde 5 ans voire plus. Production : 600 Bouteilles de 75 cl
C45
26,00 €
Provence - Les Arcs sur Argens
Château Font du Broc, Blanc 2021
Château Font du Broc
AOC Côtes de Provence, 75 CL, 13°
C3334F
33,00 €
Provence - Lorgues
Rollier Blanc, 2021
Château Martinette
IGP Var, 75 CL, 13°
Cépages: Rolle 65% - Viognier 35%
Situés sur une parcelle classée en appellation Côtes de Provence, comme l’intégralité du vignoble du Château La Martinette, les raisins qui composent Rollier blanc sont issus des cépages Rolle et Viognier. Originaire de la Vallée du Rhône septentrionale, le viognier est un cépage complexe qui permet d’obtenir des vins fins et très fruités, mais n’étant pas autorisé en AOP Côtes de Provence, cette cuvée est revendiquée en IGP Var. Rollier blanc souligne les caractères floraux et fruités du Viognier tout en préservant un maximum de fraîcheur pour conserver de la gourmandise et de la légèreté. Après le pressurage, les jus sont co-fermentés en cuve inox thermorégulée et élevés pendant plusieurs mois sur lies fines sans bâtonnage ni remise en suspension.
C29
23,00 €
Clos Blanc, 2019
Château Martinette
AOP Côtes de Provence, 75 CL, 13,5°
Cépages: Rolle 100%
Cette cuvée rare se distingue des blancs de notre région. Issue d’une parcelle de vieux Rolle sur marnes calcaires, cette cuvée révèle toutes les nuances et la richesse minérale de notre terroir. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, en plusieurs tris, puis pressés délicatement en grappe entière afin de n’extraire que les meilleurs jus, les plus fins. La fermentation est conduite en partie en fûts de chêne français de 500L et en cuves ovoïdes en grès de 225 litres pour intensifier la minéralité de nos sols calcaires. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 mois sur lies totales puis assemblés. Un vieillissement complémentaire de 8 mois est réalisé en cuve béton avant leur mise en bouteille.
C27
42,00 €
Provence - Le Luc-en-Provence
La Mascaronne Vita Bella, Blanc 2019
Château La Mascaronne, Le Luc-en-Provence, Var, France
AOP Côtes de Provence, vin biologique, 75 CL, 14,5°
C04
33,00 €
Château La Mascaronne, Blanc 2020
Château La Mascaronne, Le Luc-en-Provence, Var, France
AOP Côtes de Provence, vin biologique, 75 CL, 13,5°
Le Sémillon, cépage complémentaire, apporte de la complexité à l’assemblage. Château La Mascaronne Blanc peut se déguster dans sa pleine fraîcheur, mais il exprime également toute sa personnalité après trois ou quatre ans : ses notes florales et de poire évoluent alors vers des arômes d’abricot et de coing.
C04
35,00 €
Guy Da Nine, Blanc 2015
Château La Mascaronne, Le Luc-en-Provence, Var, France
AOP Côtes de Provence, vin biologique, 75 CL, 15°
C04
43,00 €
Provence - Bandol
Domaine de Terrebrune, Blanc 2020
Domaine de Terrebrune, Ollioules, Var, France
AOC Bandol, vin biologique, 75 CL, 11°
C33
42,00 €
Chateau de Pibarnon, Blanc 2020
Chateau de Pibarnon, La Cadière-d'Azur, Var, France
AOP Bandol, vin bio, 75 CL, 13,5°
C06
68,00 €
Vallée de la Loire - Vouvray
Coteau de la Biche, sec, 2015
Domaine Pichot, Vouvray, Indre-et-Loire, France
Vouvray AOC, 75 CL, 12°
Vin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. Nez aux notes d’agrumes qui révèle progressivement un délicat bouquet de mandarine et de pamplemousse rose. La bouche est équilibré avec une belle fraicheur et un fruit charnu.
C17
28,00 €
Coteau de la Biche, sec, 2020
Domaine Pichot, Vouvray, Indre-et-Loire, France
Vouvray AOC, 75 CL, 12°
Vin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. Nez aux notes d’agrumes qui révèle progressivement un délicat bouquet de mandarine et de pamplemousse rose. La bouche est équilibré avec une belle fraicheur et un fruit charnu.
C20
28,00 €
Clos Berger, demi sec, 2016
Domaine Pichot, Vouvray, Indre-et-Loire, France
Vouvray AOC, 75 CL, 12°
Vin blanc à la robe limpide et brillante, nez aux notes de pêche blanche, de litchi, d’ananas qui révèle progressivement une délicate minéralité. La bouche est ample, fraiche et avec une belle matière.
C09
35,00 €
Peu de la Moriette, demi-sec, 2019
Domaine Pichot, Vouvray, Indre-et-Loire, France
Vouvray AOC, 75 CL, 12°
Belle robe jaune or soutenu avec des reflets brillants. Nez impressionnant de concentration avec des arômes de fleurs et de fruits murs. En bouche, belle richesse aromatique, fruit parfaitement équilibrée par la minéralité bien présente. La finale est d’une persistance incroyable. A boire maintenant ou dans les 5 ans a venir.
C16
35,00 €
Clos Cartaud, sec, 2016
Domaine Pichot, Vouvray, Indre-et-Loire, France
Vouvray AOC, 75 CL, 12°
Robe claire, limpide, cristalline. Nez très expressif sur les fruits de la passion. En bouche, le vin est gourmand, sans lourdeur, la fin de bouche acide croquante et rafraichissante, longue finale de coing mur et d’ épices. A boire dans les 15 ans.
C10
42,00 €
L’Electron Libre, demi sec, 2020
Domaine Pichot, Vouvray, Indre-et-Loire, France
Vouvray AOC, 75 CL, 12°
Belle robe jaune or soutenu avec des reflets brillants. Nez impressionnant de concentration avec des arômes de fleurs et de fruits murs. En bouche, belle richesse aromatique, fruit parfaitement équilibrée par la minéralité bien présente. La finale est d’une persistance incroyable. A boire maintenant ou dans les 20 ans a venir.
C15
45,00 €
Les Larmes de Bacchus, 2009
Domaine Pichot, Vouvray, Indre-et-Loire, France
Vouvray AOC, 75 CL, 12°
La robe est dorée, le nez complexe, d’une finesse absolue sur la figue rôtie, l’abricot confit, le caramel. En bouche une pointe d’ acidité contrebalance le sucre résiduel, la figue, le caramel, les fruits confits, la mandarine nous donne une bouche gourmande et généreuse. A boire ou a garder en cave.
C19
75,00 €
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Chez Pascale est un bar restaurant situé au coeur du centre ville de La Motte. Plats "fait maison" et dégustation de vins sur place.