LES BIÈRES
France - Provence - Draguignan
Bière Dracénoise
La Thérèse (Blanche)
Blanche - ABV 4,5° - IBU 10, bouteille de 33 cl
Qu'est ce que la Thérèse ?
Elle est pluôt tranquille la Thérèse, ce qui ne lui empêche pas d'avoir de la douceur et un petit goût citronné très agréable en cas de fortes chaleurs.
Vous l'avez compris, la Thérèse est plutôt raisonnée et se cotoie sans trop de retenue.
4,50 €
La Simone (Blonde)
Pale Ale - ABV : 5° - IBU 30, bouteille de 33 cl
Qu'est ce que la Simone ?
Elle a un caractère plutôt affirmé de par sa conception issue du terroir dracénois. Son amertume légère et sa douceur font d'elle une figure incontournable sur les tables des bons vivants.
4,50 €
La Josette (Ambrée)
Ambrée - ABV : 6° - IBU 20, bouteille de 33 cl
Qu'est ce que la Josette ?
Bien portante, la Josette aime la bonne chair. Sa robe ambrée lui apporte une agréable douceur en bouche. Elle pèse la Josette, ses joues rosées et son nez rougeoyant vous apporteront gaieté et jovialité même dans vos pires soirées.
4,50 €
La Chantal (IPA)
India Pale Ale - ABV 6° - IBU 60, bouteille de 33 cl
Qu'est ce que la Chantal ?
Goutue, charnue et bien tanquée, la Chantal se différencie par son amertume prononcée. Elle sent bien bon la chantal et en bouche c'est une explosion de saveurs exotiques...
Sans nul doute une merveilleuse expérience.
5,00 €
Ambroise
ABV 4,5°, bouteille de 33 cl
5,00 €
Ginger Pale Ale
ABV 4,5°, bouteille de 33 cl
Bière au Gingembre
5,00 €
France - Provence - Fréjus
Brasserie de l'Arena
BLONDE Artisanale
Bouteille de 33 CL, 4.2%, Blonde, Ale
4,50 €
BLANCHE Artisanale
Bouteille de 33 CL, 4%, Blanche, Witbier
4,50 €
IPA Artisanale
Bouteille de 33 CL, 5,3%
4,50 €
ROUGE Artisanale
Bouteille de 33 CL, 4,3%
5,00 €
AMBRÉE Artisanale
Bouteille de 33 CL, 4%
4,50 €
TRIPLE SPARTACUS Artisanale
Bouteille de 33 CL, 9%
5,00 €
BRUNE Artisanale
Bouteille de 33 CL, 7%
5,00 €
TRIPLE GINGEMBRE SAINT VALENTIN Artisanale
Bouteille de 33 CL, 8%
5,00 €
France - Provence - Saint-Raphaël
Riviera Beer, les Brasseurs de l'Esterel
RIVIERA BLONDE
Bouteille de 33 CL, 4.5%, Blonde
Douce, aromatique et légère, Riviera Beer blonde est brassée avec trois malts et trois houblons révélant son caractère unique sous sa robe dorée. Nous avons sélectionné des houblons d’une grande finesse, afin de faire ressortir des notes légèrement miellées.
La robe est dorée, et lumineuse. L’effervescence est délicate et continue. La mousse est dense, peu adhérente, et persistante. Le nez est doux et frais, marqué par un malt doré. La première attaque laisse échapper de légères notes maltées. La bouche présente une effervescence douce et soyeuse. Le corps est généreux révélant des arômes de miel. La Riviera Beer blonde est aromatique et structurée, les houblons ne font pas ressortir d’amertume.
A l’apéritif, pour accompagner un repas avec des grillades, des viandes blanches et poissons ou également des crustacés. Servir très frais (6°C)
4,50 €
RIVIERA BLANCHE
Bouteille de 33 CL, 4%, Blanche
Rafraichissante, et légère, la Riviera Beer Blanche est une bière brassée avec 32% de Malt de Blé et 68% de Malt d’Orge et 3 houblons révélant ses arômes uniques sous sa robe légèrement trouble.
La robe est colorée, légèrement trouble. La mousse est persistante et dense. Le nez est frais, marqué par des notes citronnées et de coriandre libérées par son effervescence continue. La bouche est crémeuse, et aromatique. Riche d’une saveur fruitée où perce la coriandre, cette bière de blé traditionnelle délivre des accents d’orange. Au palais, des notes maltées et fruitées s’opposent agréablement à l’amertume subtile des houblons.
A l’apéritif. La Riviera Beer Blanche s’associe également avec des plateaux de fromages doux, ainsi que des viandes blanches. Son taux d’alcool est de 4.5%. La température de service est entre 6 et 7°C.
4,50 €
RIVIERA AMBRÉE
Bouteille de 33 CL, 6%, ambrée
Douce, équilibrée et onctueuses, la Riviera Beer Ambrée est une bière brassée par trois paliers de température afin d’extraire toutes les saveurs de ses trois malts. Trois houblons sont ajoutés afin de trouver l’équilibre parfait entre puissance aromatique et douceur.
La robe est cuivrée et brillante . L’effervescence est fine et régulière. La mousse est ferme, généreuse et persistante. Le nez est gourmand marqué par le malt touraillé. La bouche est volumineuse, ample. Son caractère est contrebalancé avec élégance par des arômes de café, de vanille et de malt grillé.
La Riviera Beer Ambrée forme un couple magnifique avec des mets fins comme le filet d’agneau grillé ou des fromages comme le Brie ou le Bleu des Moines. La Riviera Beer Ambrée possède un taux d’alcool de 7%. Servez-la idéalement à 5-6° dans son verre Riviera Beer qui permet à tous ses arômes de se libérer.
5,00 €
RIVIERA CHERRY - CERISE
Bouteille de 33 CL, 3,6%
Rafraichissante, douce et légèrement acidulée, la RIVIERA CHERRY est une bière aromatique à la Cerise. Nos brasseurs ont sélectionné des arômes naturels de Cerise et Griotte permettant de réaliser un équilibre parfait entre l’acidité de la cerise et la douceur du fruit.
Imaginée, créée et brassée au cœur de l’Estérel, la RIVIERA CHERRY est une recette unique pour un public découvrant la bière.
La robe est opaque grâce au malt de Blé, la couleur rouge cerise nous emmène directement à penser à une bouche douce et fruitée. L’effervescence est vive et continue. La mousse souple et délicate.
Le nez est fruité, avec des arômes de Cerise, Griotte et de noyau. Une légère acidité est perceptible.
La bouche est rafraichissante, fruitée, et peu sucrée. Les malts Pils et le malt de blé apportent de la légèreté et de la douceur. L’effervescence et l’acidité accentuent la sensation de fraicheur.
5,00 €
RIVIERA IPA
Bouteille de 33 CL, 5%
Aromatique et légère, la Riviera IPA est brassée avec 3 Malts et 4 Houblons ce qui lui confère un juste équilibre entre l’amertume et l’arôme de ses houblons. Après une longue garde en fermentation, les brasseurs houblonnent à cru 3 houblons qui apportent ses notes exceptionnelles de fruits de la passion.
Née, et brassée au cœur de l’Estérel, la Riviera IPA est une bière de fermentation haute fraiche et intense.
La robe est légèrement colorée par ses malts touraillés. L’effervescence est fine et continue. La mousse est dense, peu adhérente mais persistante.
Le nez est rond, doucement malté légèrement abricot. Au second nez, des notes de fruit de la passion, de litchi nous parviennent.
La bouche est soyeuse, ronde. L’effervescence et l’arôme des houblons explosent dans un second temps et apportent de la légèreté à la bière. Les arômes de litchi nous reviennent en fin de bouche.
4,50 €
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Chez Pascale est un bar restaurant situé au coeur du centre ville de La Motte. Plats "fait maison" et dégustation de vins sur place.